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La porchetta cotta a legna

Tra i cibi che dobbiamo assaggiare, almeno una volta nella vita, c’ è senza alcun dubbio, la Porchetta.

Si tratta di maiale riempito di sale, pepe e varie erbe aromatiche e cotto nel forno a legna.

E’ molto di più che un semplice ingrediente da panino: è una tradizione, una ricetta sublime che affonda le sue radici nella storia d’ Italia e della Toscana.

E’ bello scoprire che esistono ancora prodotti come questo !

Da "i' Toscano" a Lucca tagliamo la Porchetta a coltello in maniera grossolana, riempiendo a dismisura un bel tagliere in legno di olivo, aggiungiamo le salse di accompagnamento e lo serviamo in tavola per la gioia dei nostri ospiti.

L’ideale è affiancarci un Chianti o un buon rosso toscano !
By I' Toscano Bistrot 29 Jan, 2020
Tra i cibi che dobbiamo assaggiare, almeno una volta nella vita, c’ è senza alcun dubbio, la Porchetta. Si tratta di maiale riempito di sale, pepe e varie erbe aromatiche e cotto nel forno a legna ....
By The Tuscanian Hotel 14 Jan, 2020
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By The Tuscanian Hotel 11 Jan, 2020
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